红烧草鱼之最美味做法『多图详解』
简单
4人份
今天给大家推荐一道真的真的很美味的鱼的做法，虽然面相待改进，但是真的很美味！😋
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食材清单
其他
- 2.5斤草鱼🐟
- 3勺料酒
- 适量水
- 适量泡辣椒泡生姜
- 适量随意什么牌子的豆瓣酱
- 适量食用油
- 适量魔芋
蔬菜类
- 少许葱姜蒜
- 适量芹菜
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
584.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
40.0 克
纤维
3.0 克
糖
3.0 克
钠
811.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
精选草鱼肚上的肉，洗净切块
2
加入淀粉葱和姜，盐，腌制20分钟
3
不要浪费这20分钟哦！将魔芋切条备用
4
将油烧热
5
放鱼
6
翻炸
7
炸完一锅再炸一锅
8
出锅
9
将魔芋小煮一下
10
加入泡生姜泡辣椒🌶🌶🌶
11
加入豆瓣酱和葱，翻炒出香味和红油🌶🌶🌶
12
炒香之后加水
13
加鱼和魔芋还有醋，和白糖再次去腥味，加老抽着色，这时候最好不要翻炒，不然鱼会炒烂
14
加入芹菜再次去腥
15
蒜泥和味精
16
🎉装盘乘出，开动啦🍽
