原味磅蛋糕(少糖)
简单
4人份
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食材清单
其他
- 200克低筋面粉
- 200克黄油
- 2克泡打粉
- 4个鸡蛋
调味品
- 80克糖粉
营养成分
热量
561.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
28.0 克
纤维
4.0 克
糖
3.0 克
钠
955.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄油室切块，室温软化。鸡蛋打散加糖打均匀到糖融化。低粉和泡打粉混合过筛两次后加入到软化后黄油中，低速混合均匀，高速打发至体积膨胀，油粉糊有纹路，有光泽，烤箱预热，油粉糊中加入糖蛋液，继续搅打均匀，体积继续大，用刮刀整理阻力较大，轻轻拌均匀，面糊放入模具，震几下让面糊入到位，用刮刀整理一下，放入烤箱，温度160，时间约55到60分钟。今天外壳烤的稍微老了一点点，时间应该55分就可以了。还没凉透就切了，看起来有点粗糙的感觉。够湿润，不必刷糖水。口感还不错。细腻润滑。
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