连菜帮都好吃的白菜炖冻豆腐
简单
4人份
冬天来一份炖菜暖fufu～🍲
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食材清单
其他
- 冻豆腐
- 油
- 生抽
- 胡椒粉
- 蒜
- 鸡精
蔬菜类
- 生姜
- 白菜
- 葱
调味料
- 盐
营养成分
热量
772.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
77.0 克
纤维
4.0 克
糖
20.0 克
钠
963.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备食材：白菜洗净撕成大片（据说手撕更入味儿🤔不管入不入味儿 反正挺解压的😂），冻豆腐切成2～3cm的大块儿，葱姜蒜切好备用
2
热锅烧油，下入葱姜蒜，炒出香味后先放入白菜帮翻炒，炒软炒至图中这种半透明的状态（如果喜欢白菜帮子脆一点的可以少炒一会儿，我是真的不爱吃菜帮子…）
3
菜帮炒软后加入菜叶翻炒 炒至断生
4
加水（水量根据想要汤的多少而定，但最少要没过食材，因为需要大火炖煮，水太少容易干）倒入冻豆腐，然后根据个人口味调入生抽、盐、鸡精、胡椒粉，略微搅匀后加盖大火炖煮5～10min 出锅撒葱花即可
