广式肠粉（附酱汁配方）
简单
4人份
轻松在家做出美味广式肠粉！滑溜溜，很Q弹，大人小孩都爱吃！ 简单自制酱汁，让美味加分！
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食材清单
其他
- #酱汁配方
- 200g清水
- 36g清水
- 80g白鲨肠粉专用粉
- 几滴麻油
- 适量食用油
海鲜类
- 适量虾米
蔬菜类
- 适量葱花
调味品
- 10g酱油
调味料
- 1小勺白砂糖
营养成分
热量
429.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
74.0 克
纤维
1.0 克
糖
2.0 克
钠
135.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
碗中倒入肠粉专用粉
2
加入清水拌匀，记得每次蒸之前都要拌匀。
3
蒸盘用刷子刷适量食用油
4
倒入调好的肠粉粉浆
5
锅里的水烧开后，放入蒸盘，盖上锅盖蒸1-2分钟。
6
直到表面有气泡鼓起，变成半透明即可。
7
用取物架将蒸盘取出，有这个架子真的很方便。
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用塑料刮板将肠粉一点点翻卷起，或者直接推一下铲起即可，两种造型有点不一样。
9
然后调酱汁，将除了虾米以外的#辅料混合。
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锅里放一点油，将虾米爆香。
11
倒入刚才调好的酱汁，再次煮沸即可。
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淋到肠粉上，撒上葱花，一道美味又简单的广式肠粉就做好了。
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用肠粉专用粉制作更简单
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你要不要尝一口？
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谢谢阅读
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