德国巧克力椰蓉黄油蛋糕
简单
4人份
完全搬运德国菜谱～做出来甜度和油都很高，德国蛋糕菜谱大多面粉和糖配比1:1（明白这些大块头都是怎么吃出来的了😓）～可以尝试根据口味减少糖和黄油，比如糖200g，黄油150g 做出来的蛋糕高甜度，有兼具巧克力，椰奶的香味，配红茶或者黑咖啡，是下午茶的好选择！
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食材清单
其他
- （可选）铝箔纸
- 200g黄油（软化）
- 250g砂糖
- 250g面粉
- 25g可可粉
- 30cm长条形蛋糕模
- 4g（8g装半袋）发粉（应该就是小苏打）
- 4个鸡蛋（中号）
- 50ml牛奶
- 75g干椰蓉
- 80g黑巧克力
- 8g一小袋香草糖
- 烤盘用油
调味料
- 一小撮盐
营养成分
热量
129.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
89.0 克
纤维
6.0 克
糖
1.0 克
钠
599.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黑巧克力切成小块，水浴化开备用。
2
黄油，200g糖，盐，香草糖搅成乳状，鸡蛋煮个打入，搅匀。面粉和发粉加入，用电动搅拌器搅拌均匀，形成奶油状面团。
3
取1/3的面团，加入椰蓉和2-3汤勺牛奶，搅匀。做成面团1。
4
剩下的面团，加入融化的巧克力，可可粉，剩下的糖和牛奶，搅匀。做成面团2。
5
长条蛋糕模涂抹油，将面团2倒入。用勺子在中间划开一道口，将面团1倒入开口。
6
烤箱预热后，将蛋糕模放入，180度，烤50-60分钟。
7
如果追求美观，可以在最后用铝箔纸盖住表面，避免过黑。烤好后冷却脱模，大功告成！