栗子草鸡煲
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克栗子
- 100克色拉油
- 15克香油
- 15克黄酒
- 2克味精
- 2克胡椒粉
- 300克公鸡
蔬菜类
- 10克姜
调味料
- 10克酱油
- 20克白砂糖
谷物
- 玉米5克淀粉
营养成分
热量
650.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
83.0 克
纤维
1.0 克
糖
12.0 克
钠
613.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
草鸡洗净切成块放在碗中，加酱油、黄酒腌渍片刻； 2。 栗子放入沸水中，煮至开口处裂开剥去壳； 3。 锅烧热用油滑一下，再加油烧热，放入栗子过油后，倒入漏勺沥油； 4。 锅里加油烧热，放入鸡块滑至断生，倒出沥油； 5。 锅里留油少许烧热，放入糖，炒至糖起泡沫，放入姜末、鸡块炒拌上色； 6。 调入黄酒，加入酱油、栗子、鸡汤、味精，烧滚转小火焖至鸡酥； 7。 改旺火勾淀粉，起锅倒入放有香油、小葱的煲中即可
