红豆糯米糕（蒸锅版）
简单
4人份
小时候的味道…… 好久没做了， 记录一下， 省得每次费脑子想⋯ （能填饱肚子的零食）😊
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 250克红豆
- 500克糯米粉
- 50克油
- 600克水（压红豆用）
- 70左右牛奶或水（和面用）
调味料
- 150克红糖
营养成分
热量
591.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
49.0 克
纤维
6.0 克
糖
7.0 克
钠
335.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
250克红豆洗净加水泡一夜（夏季高温天气入冰箱）水最少要高出红豆一寸
2
将泡好的红豆倒入高压锅，（泡一夜的红豆大概560克左右）
3
加水600克左右，也可以取红豆泡过的水直接倒入（这不是更省水了么呵呵）
4
高火至高压锅出声5分钟后转小火8一12分钟
5
（想🈶️颗粒感就8分钟）
6
凉锅出豆
7
开锅搅拌一下会有少许汤汁
8
趁热放入适量红糖搅拌均匀……
9
喜欢淡淡的甜味可以减糖至120克左右
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（没红糖加白糖，糖得减量）
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加油加粉后如果很干再加适量牛奶或水，揉成面团偏软一点就可以
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揉好的面团搓成长条或扁圆都可以
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入锅
14
大火烧开
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中火15分钟
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关火闷5⃣️分钟
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入盘凉凉享受⋯
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（我觉的冷的糕比热的更好吃啦……)
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出锅的图是没了
20
让丫头帮我夹盘子里摆放凉凉
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结果她全夹一个大碗里
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粘一块了
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没法见人⋯
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救了两块出来
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献丑了⋯