红豆糯米糕(蒸锅版)

简单 4人份

小时候的味道…… 好久没做了, 记录一下, 省得每次费脑子想⋯ (能填饱肚子的零食)😊

红豆糯米糕(蒸锅版)
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食材清单

其他
  • 250克红豆
  • 500克糯米粉
  • 50克油
  • 600克水(压红豆用)
  • 70左右牛奶或水(和面用)
调味料
  • 150克红糖

营养成分

热量

591.0 卡

蛋白质

6.0 克

脂肪

23.0 克

碳水化合物

49.0 克

纤维

6.0 克

7.0 克

335.0 毫克

维生素

C,B

矿物质

Iron,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

250克红豆洗净加水泡一夜(夏季高温天气入冰箱)水最少要高出红豆一寸

2

将泡好的红豆倒入高压锅,(泡一夜的红豆大概560克左右)

3

加水600克左右,也可以取红豆泡过的水直接倒入(这不是更省水了么呵呵)

4

高火至高压锅出声5分钟后转小火8一12分钟

5

(想🈶️颗粒感就8分钟)

6

凉锅出豆

7

开锅搅拌一下会有少许汤汁

8

趁热放入适量红糖搅拌均匀……

9

喜欢淡淡的甜味可以减糖至120克左右

10

(没红糖加白糖,糖得减量)

11

加油加粉后如果很干再加适量牛奶或水,揉成面团偏软一点就可以

12

揉好的面团搓成长条或扁圆都可以

13

入锅

14

大火烧开

15

中火15分钟

16

关火闷5⃣️分钟

17

入盘凉凉享受⋯

18

(我觉的冷的糕比热的更好吃啦……)

19

出锅的图是没了

20

让丫头帮我夹盘子里摆放凉凉

21

结果她全夹一个大碗里

22

粘一块了

23

没法见人⋯

24

救了两块出来

25

献丑了⋯

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