没有菠萝的菠萝炒饭
简单
4人份
快到夏天了，想吃菠萝炒饭但是又嫌扣菠萝皮麻烦，那不如做一个像菠萝的炒饭~黄黄绿绿，有着夏天的活泼和可爱~🍍
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食材清单
其他
- 1个柿子椒
- 1根黄瓜
- 2个鸡蛋
- 2朵香菇
- 半根胡萝卜
- 适量米饭
- 适量红薯淀粉
蔬菜
- 适量荷兰豆
蔬菜类
- 半个洋葱
调味料
- 1勺酱油
- 3勺番茄酱
- 适量盐
营养成分
热量
559.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
77.0 克
纤维
10.0 克
糖
8.0 克
钠
483.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
提前煮一锅米饭放好。隔夜米饭最好。
2
准备香菇，胡萝卜，洋葱。洗净放好。
3
切丁👏🏻切丁👏🏽切丁👏🏾切丁👏🏿
4
准备两个鸡蛋，（一个用来炒饭，另外一个用来煎鸡蛋饼）准备一小勺盐用来给蛋液增加味道。10ml木薯淀粉水（其他淀粉也可以）
5
鸡蛋打成鸡蛋液，放入刚刚准备好的盐，淀粉水。再次搅拌使其均匀混合。
6
锅中刷一点儿油，将鸡蛋液倒入锅中，小火，慢慢摊平鸡蛋液，煎出鸡蛋饼。煎的过程中，要不停的晃动锅，锅和鸡蛋饼能够分离就代表煎好了。注意一定不要糊了，否则后面摆造型会不好看。(●◡●)ﾉ
7
黄瓜用刮刀切条，注意动作要一气呵成，中间如果停顿了黄瓜条就会断掉。
8
将摊好的鸡蛋饼切条，黄瓜和鸡蛋饼按照编制，一上一下的方法。
9
锅中加油，放入切好的食材。适量盐。做炒饭。喜欢
10
放入一点儿酱油和准备好的番茄酱。（喜欢其他口味的可以根据自己的情况加调料）
11
做好的炒饭放进盘子里，戴上一次性手套捏出菠萝的形状。再摆上煮好的荷兰豆做装饰。
12
将刚刚编织好的黄瓜鸡蛋条按照纹理斜着放在捏好的炒饭上，用刀修边，把多余的切掉。
13
酱酱酱！！！👏👏🏼👏🏻做好啦~
14
用刀从中间切开，里面也是很活泼的颜色呢~有着夏天颜色的菠萝炒饭就做好啦~
