18厘米抹茶
简单
4人份
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食材清单
其他
- 15ml水
- 20g抹茶粉
- 50g牛奶
- 50g玉米油
- 5只鸡蛋
- 85g低粉
- 8颗红枣
调味品
- 80g糖
营养成分
热量
193.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
64.0 克
纤维
5.0 克
糖
16.0 克
钠
601.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
分离鸡蛋
2
用10ml开水调匀抹茶粉
3
做蛋黄糊 用打蛋器把蛋黄打碎 先加入玉米油 搅拌匀以后加入牛奶 最后加入20g糖 搅拌均匀后 放入筛好的低粉
4
放入8个红枣碎
5
此时 蛋黄糊略稠
6
提前将烤箱温度调到180度
7
将蛋白打发到干性发泡
8
打好的蛋白分3次倒入蛋黄糊 用翻拌的方法搅拌均匀
9
最后倒入18厘米的中空模具中
10
模具进入烤箱中下层 温度调整到175度 40分钟
11
取出蛋糕 立刻倒扣 等放凉后 用刮刀脱模
12
切开还不错
