日本网红的味噌煮鲭鱼（超简单快手没腥味）
简单
4人份
鲭鱼罐头🥫，营养丰富，食用起来方便，又便于保存，是日本国民所青睐的食品之一。 但是近年来，随着中国国民对鲭鱼需求量的增加，加上日本近海的产量的大幅度下降，从去年起，鲭鱼罐头已经处于了断销的状况。严重地影响着日本国民的日常生活。 为此，我只能从超市购买新鲜的鲭鱼，回来之后做成料理来满足家人的要求。 今天给友友介绍一种简单快手又去腥味的料理方法。
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食材清单
其他
- 1大匙a味噌
- 1大匙b料理酒
- 1大匙c味醂
- 1大匙d酱油
- 1小匙e白糖
- 1条鲭鱼
- 200ml水
- 3瓣大蒜
- 适量热水（烫鱼用）
蔬菜类
- 1小块生姜
营养成分
热量
144.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
15.0 克
纤维
2.0 克
糖
19.0 克
钠
770.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将1条鲭鱼从中间切成两片，除去背脊骨间的淤血。再将每片鲭鱼分别切成3小片，在每一小片上用刀划一个十字。锅内加入少量的水（能没过鲭鱼就可以。水烧开之后，把鲭鱼放进锅里烫一下（30秒左右）捞出备用。
2
倒掉刚才焯鱼的水。放进鲭鱼，往锅里加入200ml水。放入蒜片和生姜片，倒进所有的调味料，盖1张锡箔纸或者锅盖，小火煮10分钟。（中途注意别烧干锅）
3
待到锅里的汤汁剩一少半的时候，盛出鲭鱼，最后把汤汁浇到鲭鱼上。这道菜就做好了，
