吃货日夜思念的海鲜大咖

简单 4人份

海鲜大咖是台州地方特色菜,通俗一点就是海鲜大杂烩,各类鲜活海鲜经过处理烹饪,发挥出海鲜特有的味道……让食客们流连忘返,不远千里来一饱口福

吃货日夜思念的海鲜大咖
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 1-2斤海鲜随意拼
  • 1-2斤素菜随意拼
  • 50克火锅料
  • 一勺生抽
  • 一勺郫县豆瓣
  • 一勺鸡精
  • 一只鱿鱼
  • 一斤花蛤
  • 一根黄瓜
  • 半勺老抽
  • 若干随意蔬菜
海鲜类
  • 10只虾
  • 2只螃蟹
  • 一勺蒸鱼豉油
蔬菜
  • 300克黄豆芽
蔬菜类
  • 若干葱姜蒜

营养成分

热量

258.0 卡

蛋白质

6.0 克

脂肪

11.0 克

碳水化合物

95.0 克

纤维

9.0 克

4.0 克

224.0 毫克

维生素

E,B

矿物质

Zinc,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

螃蟹、虾、哈子、哈利、鱿鱼

2

所有的海鲜食材洗净,过水、冲凉,素菜切条备用……

3

起锅热菜籽油,下郫县豆瓣酱、火锅底料,姜蒜,炒出红油炒出香味淋料酒,加开水

4

加开水后,开始调味,加生抽、老抽、蚝油、白糖、鸡精、中火煮5-6分钟

5

把素菜一样一样放卤汤里烧开装烤盘铺底

6

素菜铺底,海鲜摆放在素菜之上……然后淋入卤汤汁

7

撒上葱花、红椒粒

8

起锅热油,待油温升高后,淋在海鲜上即可

9

夹一块,尝尝看,有食欲吧……

10

小二!上菜......完美的海鲜大咖

猜你喜欢

家常随手葱烧豆腐
家常随手葱烧豆腐
查看详情
美味家常菜红烧冬瓜~比肉好吃
美味家常菜红烧冬瓜~比肉好吃
查看详情
蚂蚁上树/红薯粉
蚂蚁上树/红薯粉
查看详情
炒茄子
炒茄子
查看详情