甜圆面包
简单
4人份
烤箱温度，上火210 下火200 约7-8分钟
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食材清单
其他
- 120g-130g水
- 15g蛋液
- 20g黄油
- 250g高筋粉
- 3g面包改良剂
- 5g酵母
调味料
- 1g盐
- 40g糖
营养成分
热量
675.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
40.0 克
纤维
8.0 克
糖
13.0 克
钠
254.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将面粉+糖+酵母+添加剂+蛋液+水打成面团
2
在面团里+黄油+盐 继续打到完成阶段，用保鲜膜盖好，让其醒发20分钟
3
醒发好的面团分成每团60g，搓成圆形，放到烤盘里继续醒发，直至醒发到原来体积的2-3倍
4
表面刷上蛋液，烤7-8分钟
