土豆面团
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100g水
- 200g高粉
- 20g低粉
- 20g土豆泥
- 20g蛋白
- 20g黄油
- 3g酵母
调味品
- 1小匙盐
调味料
- 15g糖
营养成分
热量
241.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
62.0 克
纤维
9.0 克
糖
17.0 克
钠
965.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
土豆煮软压成泥，我没有压太碎，有些颗粒，不过最后成品的包就吃不出了~
2
后油法搅拌面团至拓展阶段~
3
基本发酵90分钟，分割，松弛，15分钟,最后发酵60分钟
4
刷蛋黄液，挤上沙律酱，撒上Parsely
5
200度15分钟
