好喝的海参羹
简单
4人份
酒席经常喝到海参羹，觉得很不错就想自 己试试。还不错，跟大家一起分享
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食材清单
其他
- 1只海参
- 2个鸡蛋
- 2朵新鲜香菇
- 3勺淀粉
- 小半勺胡椒粉
肉类
- 10克肉末
蔬菜
- 10根香菜
调味料
- 1小勺盐
- 小半勺糖
营养成分
热量
783.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
70.0 克
纤维
10.0 克
糖
3.0 克
钠
221.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把香菇和肉切成小丁。这里是2朵鲜香菇的量。没有鲜香菇干香菇泡发也可以。我放了2小段红辣椒。不放也可以。我做菜习惯性会放点辣椒
2
香菜切成小段，喜欢就多点不喜欢就少点。或者用葱代替也可
3
海参洗净，我买的是泡发后的海参
4
海参同样切成小丁
5
2个鸡蛋打散，打蛋的时候放入一点点盐提提味
6
锅里放入一大碗水，放入香菇丁和肉丁，喜欢辣味的辣椒一起放下
7
大火烧开后放入一点油，不要多大概一勺就够了。然后放入一小勺糖和一小勺盐
8
煮2分钟左右后放入鸡蛋和海参，再放入淀粉水和白胡椒粉，然后用筷子一直搅拌
9
煮30秒即可出锅，不要久，蛋花会老。然后撒入香菜即可。香气扑面而来