香煎茄子片（健康少油）
简单
4人份
喜欢吃茄子 又不喜欢太油，所以研究出了这种吃法～
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食材清单
其他
- 1个茄子
- 1个鸡蛋
- 50克面粉
- 适量黑胡椒粉
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
714.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
81.0 克
纤维
4.0 克
糖
2.0 克
钠
302.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
茄子洗净切片（7毫米左右，不用太厚），鸡蛋打散放入盐、不断搅拌均匀。
2
面粉混入少量水，不要多，能让面粉搅拌开，无颗粒就行，然后倒进鸡蛋液提起搅拌均匀。
3
电饼铛大火刷薄薄一层油，茄子片沾蛋液后下锅煎，3-4分钟后翻面再继续3-4分钟，不着急条件允许也可以多煎一会会更好吃。
4
煎好后出锅装盘，上面撒上黑胡椒粉和少量盐，就可以吃啦，美味～ 喜欢吃辣椒的还可以放辣椒面～
