厨神家常菜之鲜肉锅贴
简单
4人份
与家人共享一餐美好的鲜肉锅贴吧
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食材清单
其他
- 10g料酒
- 10g生抽
- 10g胡椒粉
- 250g饺子皮
- 2个鸡蛋
- 30g海鲜酱
- 30g花生酱
- 50g白芝麻
- 50g花生油
肉类
- 200g猪肉
蔬菜类
- 10g葱花
- 30g姜
调味料
- 4g盐
营养成分
热量
245.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
25.0 克
纤维
5.0 克
糖
15.0 克
钠
507.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
食材配料概览
2
在猪肉糜中依次加入料酒、生抽、少许生粉、一点糖、适量胡椒粉、一点鸡蛋白
3
生姜切丝
4
小葱花切碎
5
姜丝和葱碎放入猪肉糜中，加一点多力花生油，
6
开始搅拌
7
拿出事先准备好的饺子皮，开始包锅贴，中间捏紧，两头留口出来
8
倒入多力花生油，转动锅子，将油平摊在锅底
9
大火加热，把锅帖一个个放进去，别忘了彼此留一点空隙
10
太白粉、面粉花生油和水混合成芡水，等锅里略有焦香出现的时候，沿着锅边倒进去
11
盖上盖子，转中火，等3~5分钟（视锅贴大小为准）听到滋啦滋啦的声音越来越小的时候，锅贴就熟了
12
开盖后撒上芝麻
13
在盘子里抹好花生酱和海鲜酱，放进锅贴，撒上香菜，完成！
