新手小白也会做！白玉菇肉丸汤，不放味精不放糖，鲜到舌头打结！
简单
4人份
最近天气热了，很不想吃肉，可是又管不住手，盒马打折满99原价18块的肉只要5块，手比脑快的我就下单了！想了一晚上不知道做什么，早晨起来灵感迸发，今天就做个白玉菇肉丸汤吧，良心亲测，真的贼鲜！
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食材清单
其他
- 250克白玉菇
- 适量味极鲜
- 适量料酒
- 适量黑胡椒
肉类
- 适量猪瘦肉
蔬菜类
- 1根小葱
- 适量生姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
262.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
81.0 克
纤维
1.0 克
糖
19.0 克
钠
822.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪肉剁碎
2
加一勺料酒
3
一勺味极鲜
4
放切碎的姜末和小葱，搅拌均匀，腌制10分钟
5
白玉菇洗净备用
6
腌制好的肉末挤成肉丸子，最好用手捏紧一点
7
油热下肉丸子，小火慢煎，肉色微微发白就先加一小碗水，没过肉丸，记得一定要撇去浮沫，煮出来才会汤色清澈。。
8
水沸腾后放白玉菇，再加一碗水
9
煮至水沸腾，加一点点盐，搅匀，出锅前再撒点葱花，这碗鲜香美味的白玉菇肉丸汤就做好了！是不是超级简单呢？
