家常萝卜丝炖虾
简单
4人份
老百姓常说：“常吃萝卜不求医”，萝卜具有消食化滞、排除胀气、解毒消热、通便止血的功效，海虾的营养也很丰富。
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食材清单
其他
- 200克鲜虾
- 一只青萝卜
- 三瓣大蒜
- 味精
- 料酒
- 植物油
蔬菜
- 一棵香菜
蔬菜类
- 两片姜
调味料
- 盐
营养成分
热量
289.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
81.0 克
纤维
4.0 克
糖
11.0 克
钠
337.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
青萝卜去皮切丝，去掉鲜虾虾芒虾须和虾线备用
2
煮一锅水，水烧开后，焯一下萝卜丝，萝卜断生后过一下凉水，沥干水分备用
3
起油锅，油热后，爆香姜丝蒜片，然后下入鲜虾爆炒
4
虾充分炒出红油后，烹入料酒，然后下入萝卜丝翻炒片刻
5
下入没过菜的热水，水开后，继续用中火炖煮5分钟
6
调入盐和少量味精，撒上香菜出锅即可
