黑麦奇亚籽吐司
简单
4人份
高糖高热量的面包不太敢吃，每次纠结之后还是做些健康的面包吧。至少心里没有那么多负担。 记录一下，下次做的时候有个参考。
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食材清单
其他
- 100克水
- 1个鸡蛋
- 200高粉
- 20克或不加用蜂蜜代替红糖
- 25克黄油
- 3克酵母粉
- 40克综合奇亚籽亚麻籽粉
- 40克脱脂奶
- 50黑麦粉
调味料
- 3克盐
营养成分
热量
724.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
15.0 克
纤维
9.0 克
糖
16.0 克
钠
272.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
我用的这三种粉
2
先在厨师机盆里混合水和红糖，搅拌至融化。可以用温水快一些。打入鸡蛋液搅匀。放入所有粉类，慢速搅匀快速打成团，5分钟后加软化黄油继续打到大概七八分钟的样子，面团状态如图。（注意那个黑色不是洞，是一片打碎的籽皮😂）
3
其实我也没想到加了这么多粗粮还能出膜
4
盖好保鲜膜放在温暖处一发
5
取出面团轻压排气，平均分三份揉圆醒15分钟
6
这个步骤就不细描述了，按吐司整形的方法做成三个卷，排放进吐司盒，我用的万能450克的吐司盒
7
放暖和地方进行二发。我放进微波炉旁边放了一杯热水大概发了70分钟。
8
烤箱预热180度，烤15分钟后盖锡纸继续烤大概20分钟后出炉脱模横放晾凉。我总是等不及就切开开吃😅
9
掰开来虽然是黑麦粗粮竟也能拉丝撕着吃。
