猪猪奶黄包
简单
4人份
简单记录一下，不然以后再做找不到方子。当时参考了好几个人得，最后找不到原方子了。因为家里没有奶粉，没有干酵母，所以是牛奶，鸡蛋的方子。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克奶黄馅：牛奶
- 2个鸡蛋
- 50克（减糖方，爱吃甜可以100克）白糖
- 50克面粉
- 50克黄油
营养成分
热量
135.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
73.0 克
纤维
4.0 克
糖
20.0 克
钠
779.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先把鸡蛋打碗里，然后放糖，充分搅拌后，把牛奶放入，把面粉过筛放入，搅拌没有颗粒后，加黄油，隔水蒸，一直搅拌直到奶黄酱略微凝固即可。太稀不好包，太干口感差
2
面皮这部我就省略了，发酵我一般是烤箱。预热烤箱后，放入面团半小时左右，包好放入锅中二次发酵十分。再蒸。
3
蒸15分，虚蒸5分即可
4
第一次做，香甜可口
