猪肝营养价值非常高,因为猪肝含铁比较多,并且还含有丰富的维生素B12和B2,另外,它也含有维生素A,还可以治疗夜盲症,改善视力。可以直接推荐给贫血的病人食用。
117.0 卡
12.0 克
38.0 克
61.0 克
8.0 克
9.0 克
883.0 毫克
B,C
Iron,Calcium
暂无适宜与禁忌信息
猪肝切成薄薄的片,越薄越好,切好后清水冲洗两遍,洗净表面的血污!
加入生抽,蚝油,料酒抓匀!
再加入一勺干淀粉抓匀!
蒜苔切段,胡萝卜切片备用!
起锅烧油,下去葱,姜炒香!
倒入猪肝翻炒变色
倒入蒜苔和胡萝卜,加入,料酒,生抽,蚝油调味!翻炒熟!
最后淋上醋出锅!
下酒,下饭,都很不错!