家常柠檬泡椒凤爪
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1叶香叶
- 1小块桂皮
- 1小碗白开水
- 1瓶泡椒
- 2个八角
- 2片柠檬片
- 6个鸡爪
- 一小把花椒
- 适量料酒
- 适量白醋
调味料
- 适量白糖
- 适量食盐
营养成分
热量
199.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
17.0 克
纤维
2.0 克
糖
14.0 克
钠
573.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡爪用剪刀减去指甲，切成小段洗净备用！
2
将鸡爪子放入锅里，加入香叶、八角、桂皮、葱姜、花椒放入锅里
3
然后加入适量的料酒，大火煮开后，捞出浮末杂质，中火继续炖煮15分钟左右，然后捞出来过凉水
4
准备一个大碗，放入泡椒和泡椒水、花椒适量、姜两片、柠檬2片、适量的白醋、糖、食盐、然后放入家爪子，放入白开水，刚刚末过鸡爪子就行，搅拌均匀即可
5
将鸡爪子封上保鲜膜，浸泡一晚上即可，浸泡时间越长越入味！
6
做好的泡椒凤爪，口感爽脆，酸辣适中
7
大家可以试着学一学
