水汆萝卜丝丸子汤
简单
4人份
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食材清单
其他
- 六月鲜生抽半勺
- 淀粉5克
肉类
- 肉末300克
蔬菜
- 根萝卜半
- 根香菜和葱各3
蔬菜类
- 片姜3
调味品
- 克白胡椒粉1
- 料酒1勺
调味料
- 克盐2
营养成分
热量
267.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
67.0 克
纤维
10.0 克
糖
17.0 克
钠
943.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
肉末加料酒，白胡椒粉，盐，鸡精，少量生抽，葱姜末和少量淀粉搅拌均匀。
2
萝卜丝焯水去涩，一半加进肉末，一半留用。
3
烧半锅清水，水开了改小火，把搓圆的丸子沿锅边下到水里，等到丸子浮起即可捞出。记住汆的时候不要炖煮。
4
等到吃的时候喜欢炖可以多煮一会。
5
做好的丸子根据需要使用，烧汤时直接清水烧开，然后加丸子小火炖十分钟左右，然后加剩下的一半萝卜丝，调味出锅。
6
出锅撒上香菜，一碗清淡味美的水汆萝卜丝丸子汤就做好了。