特色蒜焖鸡
简单
4人份
制作简易度：★★ 制作时间：30分钟
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食材清单
其他
- #材料：
- #腌鸡肉材料：
- #调味料：
- 1大匙料酒
- 1大匙海鲜酱
- 1大匙蚝油
- 1小匙砂糖
- 250克带骨鸡肉
- 2大匙清水
- 50克大蒜整颗
- 各1个青红椒
蔬菜类
- 4片姜片
营养成分
热量
120.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
81.0 克
纤维
9.0 克
糖
1.0 克
钠
485.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备工作：鸡肉斩小块，用蚝油拌匀腌制20分钟；大蒜去皮；生姜切片；青红椒切小块。
2
锅内热1大匙油，放入鸡块,姜片煸炒，小火翻炒，煸干后加入料酒1大匙翻炒至酒气散发。
3
放入大蒜翻炒至大蒜表面转金黄色，将海鲜酱、砂糖和清水调和均匀加入锅内炒至上色。
4
加入清水200ml，大火烧开后转小火加盖焖煮。
5
煮至汤汁剩1/4。
6
加入青红椒炒至软身，汤汁收干即可。
7
成品
