#太阳谷食谱#咖喱鸡肉
简单
4人份
咖喱起源于印度，亚洲有很多食用咖喱的国家，像印度、斯里兰卡、泰国、新加坡、马来西亚、日本和越南。 咖喱的形态有：咖喱块、咖喱粉和咖喱酱。 今天在这里给大家推荐一道简单美味的菜肴，让喜欢咖喱口味的朋友，在家就可以随时做起来。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 20ml食用油
- 20克生粉
- 220-250克“太阳谷”鸡胸肉
- 2块咖喱
- 一个土豆
- 半根胡萝卜
蔬菜类
- 半个洋葱
调味料
- 5克盐
营养成分
热量
240.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
64.0 克
纤维
8.0 克
糖
2.0 克
钠
302.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备太阳谷鸡胸肉一份
2
首先要将鸡脯肉洗净，祛表面白膜，切成大小适中的粒块
3
再将素菜切块，准备好咖喱块儿
4
锅中烧适量的开水，将土豆和胡萝卜焯烫片刻捞出沥干。（这里的水不要倒掉哦）
5
将切好的鸡肉用3克盐、生粉搅拌均匀，放入刚刚焯土豆的沸水中焯烫片刻捞出沥干
6
热锅冷油（我用不粘锅），先放入洋葱翻炒片刻，再倒入土豆、胡萝卜，加少许盐一起翻炒均匀（这里加盐主要是让土豆更入味，但切记只能一点点，约2克即可）
7
再倒入焯烫好的鸡脯肉，快速翻炒均匀
8
注入开水，一定要用开水！水量刚刚好没过食材表面（这里为了能看清图片，我暂时只加了三分之二的水量）放入咖喱块儿
9
用锅铲将预热后的咖喱块儿轻轻按压，搅拌均匀使之溶化，盖上锅盖，中火两分钟。记得中途要开盖用锅铲轻轻翻炒均匀，防止食材粘锅哈
10
待收汁差不多时即可关火盛起了，这样咖喱的汤汁就比较浓稠，咖喱的味道很溶郁
