筒骨酸菜豆腐煲
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1根筒骨
- 1根蒜苗
- 250g酸菜
- 4粒蒜瓣
- 500g嫩豆腐
- 料酒
- 食用油
- 鸡精
蔬菜类
- 1块生姜
调味料
- 盐
营养成分
热量
646.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
93.0 克
纤维
1.0 克
糖
14.0 克
钠
191.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
筒骨菜场买的时候让卖家斩好，回家清水浸泡一刻钟，然后开水焯一下，沥干,放炖锅，加凉水，一定要没过筒骨多一些，然后电炖锅调至炖排骨档。
2
生姜大蒜拍碎，酸菜切段，豆腐切大块待用。蒜苗斜刀切小段。
3
锅内下少许食用油烧热，放生姜大蒜酸菜稍稍煸炒待用！
4
将炖好的筒骨连汤一起倒入砂锅，然后放入炒好的酸菜，豆腐，少许的盐和鸡精,还有料酒,大火煮开，改小火煮一刻钟,撒蒜苗，关火即可！
