土豆番茄胡萝卜牛肉汤
简单
4人份
生活要有艺术感，今天来一道下饭神器，番茄土豆胡萝卜炖牛腩。
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食材清单
其他
- 1个土豆
- 1个番茄
- 1个胡萝卜
- 少许姜 葱
- 少许盐 料酒 生抽
- 适量鸡骨草
- 适量黑木耳
肉类
- 200克牛肉
营养成分
热量
354.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
18.0 克
纤维
4.0 克
糖
6.0 克
钠
241.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先牛肉加料酒生抽生姜葱麻油腌制半小时左右
2
利用腌制牛肉的空余时间把所有材料准备好，黑木耳温水泡好，西红柿划十字烫过开水去皮切块，土豆胡萝卜去皮切块，鸡骨草切小段
3
腌制好的牛肉加姜葱 鸡骨草 香叶 再加一半的西红柿放高压锅先压十分钟左右
4
再将高压锅压好的牛肉换炖锅倒入胡萝卜黑木耳土豆和剩余的西红柿继续炖熟烂为止
5
再加少许盐胡椒粉调味即可装盘出锅
6
汤汁清淡香浓 肉香嫩滑 土豆绵密……
7
☞鸡骨草 能够治疗多种疾病，是一味很好的中草药，有极高的药用价值，具有清热利湿、益胃健脾的功效等，煲汤时加入适量鸡骨草不仅能使汤汁更鲜美还有很好的养生功效！
