30分钟快手冬阴功【酸辣开胃】
简单
4人份
泰国菜爱好者，疫情不能出门旅游又不敢出去堂食但还是很想喝冬阴功怎么办！ 这个自制方法做了大概10次改良好，推荐给几个朋友做了也很成功！ 这个量是4个人吃两顿的份量，大家只吃一次或人少把水的量和酱料的量减一下就行，其他量可不用调整。 冬阴功香料有2种方法准备，各取所需吧，我两个都用过，效果是一样的。
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食材清单
其他
- 1-2只小红辣椒（不能吃辣可省略）
- 1.5盒（36克）家乐冬阴功酱
- 1个番茄
- 1包约30克现成香料包（具体含香茅、南姜、毛里橙叶、辣椒干）
- 2克（约2个）辣椒干
- 2勺有心虾酱冬阴功味
- 2升清水
- 3-5滴鱼露
- 3条香茅
- 5克（一小份）柠檬草
- 65克椰浆
- 个人喜好随意放冬阴功海鲜料：
- 买新鲜材料冬阴功香料方案2：
- 买香料干包冬阴功香料方案1：
- 冬阴功汤底其他材料：
- 半个青柠
- 半只南姜
- 随意白贝
- 随意鱿鱼
海鲜
- 随意虾
营养成分
热量
648.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
59.0 克
纤维
6.0 克
糖
15.0 克
钠
679.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好材料，切好洗好。
2
冬阴功香料建议放入汤料袋里，这里香料用的是方案一，直接某宝买了捡好的香料包。之前在菜市场按照方案二买了新鲜的料，切碎放进汤料包里，也是一样的效果，不影响的。
3
锅里放2升水（我一次煮2顿，人少吃一次请减水哦），沸腾后放入香料包煮约10分钟，等香料包出味道。
4
香料包出味道后，嫌占位置的可以把它捞出来。（锅大不捞出来也行）
5
放入切好的番茄和小辣椒。
6
是因为我比较喜欢酸辣的感觉，一开始不加做了几次觉得有点寡淡，加了好喝很多。如果不能吃辣，可减少或不加辣椒。
7
加入冬阴功酱料块，我用的这个一盒里有两块，因为我水有2升，所以用了一盒半3块，水少的可以用1盒就行。
8
加入冬阴功虾酱2铁勺。（水少的1勺半就好了）这个味道是咸的，加太多会太咸哦。
9
加入海鲜材料。
10
再次沸腾后倒入椰浆65克（减水也不用减椰浆量）。
11
倒入椰浆之后，汤表面就开始有红油了。
12
熄火前，倒入鱼露3-5滴（或者一铁勺）。挤半个青柠进汤里，冬阴功就大功告成了。
13
因为太好喝了，一般喝完两碗会下点河粉放进汤里就变成冬阴功汤粉直接做正餐了。
