风味长面
简单
4人份
这是甘肃省白银市的特色风味长面，汤汁鲜美，里面有炒好的肉臊子，豆腐干，木耳，西红柿，鸡蛋等调味料。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 木耳
- 蒜苗
- 西红柿
- 豆腐干
- 鸡蛋
肉类
- 肉臊子
蔬菜类
- 香菜
营养成分
热量
447.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
21.0 克
纤维
3.0 克
糖
2.0 克
钠
564.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先将压好的长面煮熟捞出，在开水中过一遍捞出控干水分。
2
做汤：先将提前炒好的肉臊子和豆腐干木耳下锅炒至断生，再加西红柿超软，加入高汤或热水，加入豆瓣酱，生抽，老抽，鸡精，盐至汤开。
3
将控干水分的面再次放入开水中抖散后分别捞入碗中，小半碗，然后交上汤，撒香菜和蒜苗即可。
