黑芝麻黑米戚风
简单
4人份
最近在做各种黑米糕，买了黑芝麻酱就想着把他们两结合一起
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食材清单
其他
- 20克玉米油
- 30克黑芝麻酱
- 40克低粉
- 4个蛋白
- 4个蛋黄
- 50克黑米粉
- 80克牛奶
调味料
- 60克细砂糖
营养成分
热量
536.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
46.0 克
纤维
2.0 克
糖
14.0 克
钠
827.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
混合玉米油，黑芝麻酱，牛奶，用蛋抽混合均匀
2
筛入黑米粉和低粉混合物，用单抽划一字型混合
3
加入蛋黄，继续混合
4
成均匀浓稠糊状
5
蛋白稍微冷冻后，分三次加糖，打至干性发泡
6
取三分一蛋白和黑芝麻蛋黄糊混合，我习惯用蛋抽混合，混合均匀后加入蛋白糊，继续蛋抽，最后用刮刀检查，确定没有蛋白
7
倒入模具，170度烤40分钟
8
出炉后要倒扣冷却哦
