凉皮！还在手洗？面包机用上！省心啊❤
简单
4人份
新冠肺炎防疫期间，看到好多人在家做凉皮，家里有面包机，必须要利用起来。看着面包机洗面，想起什么？………哈哈哈，洗衣机有木有很像？！ 这个办法飞水很凶，刚才有朋友私信我，可以用保鲜膜盖住面桶，防止溅水。大家记得试试哦
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食材清单
其他
- 150克水
- 1克酵母
- 250克面粉
- 2勺淀粉
调味料
- 1克盐
营养成分
热量
378.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
42.0 克
纤维
2.0 克
糖
5.0 克
钠
849.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面包机和面，成面团后，醒30分钟
2
清水倒入面包机，按搅拌键，清洗面团。
3
把洗面的水倒出来，再次加清水洗。
4
重复这个步骤，直到水清澈。
5
面筋取出，加入酵母粉，发酵2小时。
6
洗面水沉淀1-2小时，倒掉上层清水，留住下层沉淀的淀粉水
7
淀粉水加入1勺盐2勺淀粉，搅拌均匀
8
烤盘刷油，淋入一勺淀粉水。
9
坐入锅中，盖盖2-3分钟，直到鼓起大泡。
10
取出烤盘坐入冷水。
11
用小木勺轻轻揭起。OK成功
12
随便怎么吃哈哈！
13
哦，忘了蒸面筋！
14
发酵好的面筋蒸15-20分钟。
15
切块拌着吃吧！哈哈哈
