以假乱真的骨汤小馄饨
简单
4人份
炖个骨汤是件很麻烦的事，骨汤小馄饨又是很美味的早餐，又想吃小馄饨又不想炖骨汤怎么办？快来看看这以假乱真的骨汤小馄饨！
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食材清单
其他
- 2个鸡蛋
- 适量生抽
- 适量胡椒粉
- 适量馄饨皮
海鲜类
- 适量虾皮
肉类
- 适量猪肉馅
蔬菜
- 适量紫菜
蔬菜类
- 适量榨菜
- 适量葱姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
639.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
90.0 克
纤维
6.0 克
糖
17.0 克
钠
949.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
葱姜加水打成葱姜汁，猪肉馅加盐、生抽、葱姜汁和一个鸡蛋，留一根葱切葱花，另一个鸡蛋另有用处。
2
肉馅把葱姜水都吃进去，搅打上劲，这样馄饨馅比较嫩。
3
买来的馄饨皮用擀面杖正反压一下，我喜欢比较薄的，压好以后拎着一个角抖一下，这样不会黏在一起，方便包馄饨。
4
包馄饨，随心所欲，自由发挥，包起来就行！
5
碗里加葱花，紫菜，虾皮，榨菜碎，盐，胡椒粉。
6
锅里放点荤油烧热，请忽视我刚熬过荤油的锅，直接用，不浪费。
7
打入一个鸡蛋，直接打，不用搅散，打到锅里稍微凝固了一点再用铲子炒散。
8
炒成这样加开水。
9
汤刚到进去就白了。
10
大火3分钟，看以假换真的骨汤！
11
另起锅，水开下馄饨，烧开加一点冷水，再烧开，馄饨都飘起来就熟了。
12
把刚煮好的汤倒进调料碗里。
13
舀进煮好的馄饨，一碗以假乱真的骨汤小馄饨就做好啦！
14
加点辣油，香喷喷，美味！
