狗子1岁生日是买的蛋糕,今年两岁了自己给他做一个。 因为买的宠物蛋糕糕体都是含有面粉的,其实狗狗本身不适合吃太多淀粉,所以自己给他做一款糕体纯肉+蔬菜的,只有装饰饼干是低筋面粉做的,可以选择不给宝贝吃。 还有外售蛋糕颜色漂亮的多是用色素调的,自己做就可以选择用果蔬粉调色
447.0 卡
16.0 克
38.0 克
85.0 克
3.0 克
17.0 克
849.0 毫克
E,A
Zinc,Calcium
暂无适宜与禁忌信息
先做蛋糕体
紫薯隔水蒸熟、去皮、捣烂,生鸡胸肉料理机搅打成泥(没有料理机的可以用刀剁,要剁到有粘性)
然后将二者混合均匀,填满模具,为了好脱模,模具表面可以抹层油
水域法烤制,烤盘加入2厘米水,活底模底部包锡纸,中下层150度30分钟,没有烤箱隔水蒸也可以
肉和蔬菜都可以换成自家狗子爱吃的!
装饰饼干
南瓜粉和低筋面粉混合均匀,加水,活成不粘手的面团,然后用模具刻出星星、月亮。没有模具的可以用小刀自己刻,也不难
草莓粉和低筋面粉混合均匀,加水,活成不粘手的面团,然后用模具刻出字,可以是宝贝名字,也可以是baby等字母,你高兴就好🤓。同理,没有模具也可以自己动手刻,baby就是我自己用小刀刻的。
单纯的低筋面粉,加水活成不粘手的面团,刻出白云。
然后烤箱中层,150度上下火20-30分钟,根据饼干大小、厚度定时间,注意别烤糊了
果蔬粉的用量取决于你想要的颜色深浅
为了增加饼干适口性,可以加入肉泥、鸡蛋、羊奶粉等。
不过我没有加,因为我就没想给狗狗吃饼干,饼干只是单纯用于装饰
蛋糕表皮
取一两片奶酪放入碗中,可以加一点点水(千万别放多了),实在把握不好就别加水了
蝶豆花一把,放入另一个碗,加少量水,不要太多,刚刚全部浸湿即可
然后两个碗一起隔水蒸,不用太长时间,加热目的是融化奶酪和提取蝶豆花的颜色,10分钟或者蒸锅冒烟了就差不多了
然后调色,把蝶豆花的汁挤入融化的奶酪,调匀,强烈建议少量多次的加,直到合适的颜色和稠度。稠度很重要,一次加太多汁水,太稀了蛋糕体挂不住
最后抹面,表面可能会有一些小气泡,用刀尖或牙签轻轻捅一下就没有了,以及加果蔬饼干装饰美观。
常温放凉以后,可以把蛋糕放入冰箱冷冻室凝固一下。
光盘行动!!!