很厦门的炒米粉
简单
4人份
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食材清单
其他
- 干香菇
- 新鲜虾仁
- 胡萝卜
- 蚝油
海鲜
- 海鲜酱油
肉类
- 三层肉
蔬菜
- 高丽菜
蔬菜类
- 韭菜
谷物
- 克米粉
营养成分
热量
241.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
60.0 克
纤维
1.0 克
糖
2.0 克
钠
235.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
龙岩米粉，温水泡软
2
干香菇泡发，切丝
3
三层肉切片（放速冻一小时后好切片）
4
新鲜虾，剥壳去虾线
5
胡萝卜洗净切丝
6
高丽菜洗净切丝
7
韭菜一小把，洗净切段
8
热锅凉油，放三层肉爆炒出油，放胡萝卜丝和香菇丝翻炒，再放虾仁、高丽菜翻炒几下，加入泡好的龙岩米粉翻拌，加蚝油两勺、海鲜酱油两勺，开水一小碗，大火煮开搅拌，试米粉的软硬度不够可以再加一次水，水收干够加入切段的韭菜，再加点鸡精调味就可以出锅了