好吃不胖的番茄鸡肉丸
简单
4人份
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食材清单
其他
- 玉米粒
- 1只鸡蛋
- 1片鸡胸肉
- 2-3个番茄
- 五香粉
- 料酒
- 淀粉
- 生抽
- 耗油
- 蒜
- 豌豆粒
蔬菜类
- 葱花
调味料
- 番茄酱
- 食盐
营养成分
热量
462.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
42.0 克
纤维
9.0 克
糖
3.0 克
钠
356.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡胸肉剁成馅
2
玉米粒、豌豆粒，过开水焯一分钟左右，捞出加入肉馅中，加2勺淀粉+1只鸡蛋+半勺五香粉+1勺料酒+1勺耗油+少许食盐，用筷子搅拌均匀上劲
3
用手将肉馅搓成小丸子（若肉馅太稀，可用汤勺直接下锅）
4
锅内烧水，水微沸时下丸子。丸子变色定型后捞出
5
番茄去皮切小块
6
热锅加油，加葱蒜爆香，加入番茄块翻炒，翻炒出汁后加入1勺番茄酱，再加入适量开水
7
水开后加入鸡肉丸，加1勺生抽，少许食盐调味，煮至汤汁浓稠，撒入葱花即可
