红焖金昌鱼
简单
4人份
爱人对鱼的痴迷程度可以说是百吃不厌，首次做非常成功。
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食材清单
其他
- 约5勺生抽
- 约8瓣，多一些更香蒜
- 若干，吃辣的可以多放小米辣
海鲜
- 一条鱼
蔬菜
- 随意姜
调味料
- 少量盐
营养成分
热量
572.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
76.0 克
纤维
10.0 克
糖
3.0 克
钠
734.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鱼掏洗干净，取出内脏，两面打十字花刀，里外薄薄的抹上一层盐，加少量生抽放盘里腌制十分钟。
2
小米辣切圈，姜切片，蒜瓣拍扁(也可以轻轻的按一下)。放碗里备用。
3
开小火，热锅凉油，五成热左右放入整条鱼小火慢焙，鱼身上撒入姜蒜辣椒配料一起煎。煎制两面金黄后加入少量生抽，少量水盖上锅盖焖至收汁后起锅。
4
鱼放入盘中，将配料放在鱼身上即可。完成，一个字“香”😍😍。
