【青梅酱】早餐，做菜必备调味品，大写的好吃～
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1000克青梅
- 水
调味料
- 1000克黄冰糖
- 少许食盐
营养成分
热量
582.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
25.0 克
纤维
4.0 克
糖
17.0 克
钠
106.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
加入食盐加水泡15分钟
2
去蒂清洗，捞出～
3
锅中加水将青梅倒入
4
水没过青梅开大火烧开
5
烧开后开小火慢熬
6
加入少许食盐
7
捞出浮沫
8
熬至果肉与梅子核分离后捞出梅核
9
捞出梅核后加入黄冰糖慢熬
10
边熬边搅拌，促进冰糖融化和均匀
11
熬至黏稠，变焦糖色关火即可
12
待至冷却即可装瓶
13
装瓶啦～
14
好啦，搞定，很漂亮的琥珀色
15
青梅果酱好啦～可以沾面包吃，可以做红烧肉，糖醋排骨等等……想想就美味～