【芒果椰子奶冻➕椰蓉】——椰子不浪费
简单
4人份
很多人家里买了一个老椰子🥥，喝完里面的椰子水就扔了，其实还有很多地方可以吃哒～椰子肉可以加奶做成椰子奶，还可以做成椰子冻，椰子渣还可以做成椰蓉，破壁机里白白的是椰子油还可以炒菜用或者做护手油……其实整个椰子都可以吃一点都不浪费。
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食材清单
其他
- 15克吉利丁粉
- 1个芒果
- 240毫升牛奶
肉类
- 1个喝光水的老椰子肉
调味料
- 30克白砂糖
营养成分
热量
546.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
77.0 克
纤维
5.0 克
糖
10.0 克
钠
729.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
老椰子果肉剥下来切成丁
2
破壁机里放椰子丁牛奶打成椰奶，然后把椰子渣过滤出来（椰子渣不要扔炒干就是椰蓉）
3
椰奶倒入锅里放白糖熬至糖融化，不用烧沸腾，糖化了就关火
4
吉利丁粉加白开水软化后隔水加热融化成水，然后倒入椰奶中搅拌均匀
5
容器放一层保鲜膜，倒入搅拌好的椰奶加人芒果粒
6
盖上盖子放入冰箱冷藏2——4小时，直到凝固
7
凝固的椰奶冻切成块就可以吃啦……特别好吃😋
8
椰子渣打碎一些，放入烤箱或者锅里炒干，就是椰蓉,可以做甜点或者面包吃，味道超级棒
