家常蚝油烧豆腐
简单
4人份
特别适合一人食，营养健康，快手好做
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食材清单
其他
- 15-20朵木耳
- 1勺生抽
- 1勺白胡椒粉
- 1块老豆腐
- 1根小米辣
- 200克猪前腿肉
- 2个青尖椒
- 2勺淀粉+小半碗水水淀粉
- 2大勺蚝油
- 2根蒜苗
- 5瓣大蒜
- 半勺老抽
蔬菜类
- 2片姜片
调味料
- 1勺盐
- 1勺糖
营养成分
热量
560.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
34.0 克
纤维
5.0 克
糖
8.0 克
钠
887.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
豆腐切厚块，猪肉切薄片，蒜苗切段，尖椒切滚刀块
2
锅里倒油，撒入一勺盐防粘
3
将老豆腐煎至两面金黄
4
爆香姜蒜
5
下入猪肉，加入一勺盐和胡椒粉翻炒
6
倒入木耳，尖椒，小米辣，生抽，蚝油，翻炒至断生
7
加入开水，一碗左右
8
倒入煎好的豆腐，大火烧开，转中火煮10分钟左右入味
9
一边搅拌一边倒入水淀粉勾芡
10
最后撒上蒜苗，翻炒至断生即可出锅
