老婆饼

简单 4人份

可选奶黄馅做老婆饼,奶黄馅链接 http://www.xiachufang.com/recipe/100429286/ 你也可以选用绿豆泥来做老婆饼口味非常棒 http://www.xiachufang.com/recipe/100509738/ 每次擀开卷起一个,必须马上盖上保鲜膜,压上湿毛巾。只要做到这点最后一步很容易收口的,不好收口查自己制作原因。

老婆饼
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食材清单

其他
  • 100克炒熟糯米粉
  • 10克炒熟白芝麻
  • 120克冬瓜蓉
  • 135克(气温30度时粉加10克)低筋面粉
  • 15克椰蓉
  • 200克中筋面粉
  • 20克色拉油
  • 25克猪油
  • 40克水
  • 67克猪油
  • 75克水
  • 油皮:
  • 油酥:
  • 饼馅
肉类
  • 60克猪油
调味料
  • 30克糖粉
  • 80克白糖

营养成分

热量

379.0 卡

蛋白质

29.0 克

脂肪

31.0 克

碳水化合物

18.0 克

纤维

3.0 克

5.0 克

552.0 毫克

维生素

A,E

矿物质

Calcium,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

暂无烹饪步骤信息

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