自制快手叉烧包
简单
4人份
为了吃到自己做的叉烧馅，所以自己请假了同事学做叉烧馅。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 15克酵母
- 1个鸡蛋
- 1勺淀粉
- 1勺生抽
- 1勺老抽
- 1勺蚝油
- 1小勺料酒
- 200ml水
- 2勺叉烧酱
- 300克低筋面粉
- 5个干红葱头
肉类
- 500克五花肉
调味料
- 5克细砂糖
营养成分
热量
604.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
27.0 克
纤维
6.0 克
糖
16.0 克
钠
575.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备一斤五花肉做叉烧肉馅，切粒用叉烧酱、酱油、老抽、耗油、料酒、白糖、生粉腌入味后放锅里炒熟。
2
准备300g面粉，放15g酵母，用温水搅拌成絮状和面，不断的揉搓，做到“三光”，即手光、盆光、面光，把活好的面团放在温暖处静置一个钟左右发酵。
3
发酵好的面团，要再次按压排气。
4
分成小剂子
5
做成面胚
6
做好的包子生柸，进行二次发酵，约二十分钟后包子拿起来轻飘飘的感觉，就可以上锅蒸。
7
补个小视频：和面过程😄
8
做好的叉烧包不会比外面卖的差，非常新鲜好吃😊
