烤馕炒肉
简单
4人份
新疆人民的家常菜啊。好吃一个字。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 半张馕
- 孜然
- 料酒
- 油
- 淀粉
- 红彩椒
- 辣椒粉
- 黄彩椒
肉类
- 羊肉
蔬菜
- 蒜苔
蔬菜类
- 洋葱
- 葱姜蒜
调味料
- 盐
营养成分
热量
370.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
37.0 克
纤维
10.0 克
糖
13.0 克
钠
551.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
半张新疆芝麻馕切菱形块，羊肉切小块。
2
羊肉块加盐、料酒、淀粉腌上20分钟。
3
蒜苔切段，洋葱切小方丁，红彩椒、黄彩椒切小方丁。
4
馕块下油锅，160度左右油温，过油后迅速捞起，免得太腻。捞起控油。
5
腌好的羊肉块下油锅过油，变色后即捞起，控油。
6
葱姜蒜呛锅后，下过油的羊肉块、馕块，和洋葱、蒜苔、红黄彩椒下锅炒起，加盐、孜然、辣椒粉调味。
7
大火，两三分钟即可出锅，免得羊肉老了不好吃。
