微笑pasta——特浓红酱海陆意面

简单 4人份
微笑pasta——特浓红酱海陆意面
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食材清单

其他
  • 一小块黄油
  • 一小碗牛肉末
  • 一把意面
  • 半个番茄
  • 少许马苏里拉
  • 少许黑胡椒
海鲜
  • 10来只虾仁
蔬菜类
  • 半个洋葱
调味品
  • 少许砂糖
调味料
  • 少许盐

营养成分

热量

388.0 卡

蛋白质

17.0 克

脂肪

35.0 克

碳水化合物

76.0 克

纤维

6.0 克

4.0 克

692.0 毫克

维生素

A,E

矿物质

Zinc,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

准备红酱材料,虾仁解冻洗净喷少许料酒,番茄洋葱均切颗粒,牛肉末洗净控水

步骤 1
2

某马买的这个红酱,其实已经具有洋葱番茄味,但为了口感浓厚所以仍然准备了新鲜洋葱和番茄

步骤 2
3

先煮意面,水里加点盐和橄榄油,口感更好,意面难熟,要多煮煮,怎么判断熟没熟呢?当然是吃一根尝尝啦😂

步骤 3
4

意面差不多有七成熟的时候可以开始制作红酱,先下黄油融化

步骤 4
5

中火炒香洋葱颗粒,用的黄洋葱,微微上色即可

步骤 5
6

加入番茄煸炒至番茄变软

步骤 6
7

加入牛肉末,翻炒至肉变色

步骤 7
8

牛肉变色会出汁,此时加入虾仁炒熟

步骤 8
9

加入红酱,调入黑胡椒和少许盐

步骤 9
10

贪心,加的有点多哈哈哈,酱料多了会比较酸,可以加点糖中和,中小火炒匀,咕噜咕噜的状态就可以下煮熟的意面了,下意面之前可以尝一下,根据喜好再调整盐或糖

步骤 10
11

此时意面已经全熟,控干水分倒入红酱

步骤 11
12

将意面与酱汁翻拌均匀,家里那位爱吃芝士,所以加了一把马苏里拉碎碎

步骤 12
13

出锅开吃!

步骤 13

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