香香辣辣的辣椒酱超美味
简单
4人份
从小在外婆身边长大，外婆是湖南人，做的菜都是香香辣辣的。一直想买香辣的辣椒酱，淘宝几十次都买不到自己想要的辣，终于，忍不住自己动手制作
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1块桂皮
- 2个八角
- 5片香叶
- 克油
- 瓣大蒜
蔬菜类
- 10片姜
调味料
- 3勺酱油
- 克盐
营养成分
热量
770.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
74.0 克
纤维
9.0 克
糖
4.0 克
钠
415.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
在市场购买13元的小米椒+2元小青椒（看自己能接受辣的程度，如果喜欢辣一点，可以是那种细细长长的小青椒，如果怕太辣的话就用菜椒就好了。）+1块生姜+两个大蒜。
2
第一步先把刚刚买的东西洗干净，沥干，切块，放搅拌机搅碎。蒜单独分开搅碎。小米椒+青椒+姜一起打碎。
3
锅烧热，加油，加香叶+八角+桂皮。炒2分钟捞出。再放蒜蓉进锅，炒到金黄。再加辣椒
4
翻动一下，防止糊了
5
油一定要多一点，好保存
6
再加1勺白糖+1勺白醋
7
放冰箱保鲜即可
