土豆炖茄子—超赞
简单
4人份
东北妹子那取的经 喜欢吃糯糯的土豆 喜欢吃软软的茄子 这样的组合很不错 如果你也喜欢 🥔 🍆 赶紧来做一下
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食材清单
其他
- 2个绿尖椒
- 3小个土豆
- 3根茄子
- 适量料酒
- 适量生抽
- 适量蚝油
- 适量鸡精
蔬菜类
- 适量小葱
- 适量葱姜蒜
调味料
- 适量白砂糖
- 适量盐
营养成分
热量
285.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
71.0 克
纤维
7.0 克
糖
10.0 克
钠
962.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备食材
2
茄子滚刀切块，撒点细盐（不容易变色）
3
土豆切块，泡清水
4
热油，放入土豆块炸至8 9分熟
5
捞出备用
6
茄子同样下锅炸好备用
7
锅中烧油，放入葱姜蒜爆香
8
放入土豆块翻炒
9
茄子放入翻炒均匀
10
放入调味料，翻炒均匀，小火轻炒
11
加入适量清水，烧开转小火
12
差不多的时候放入绿尖椒（不爱吃辣可以不放）
13
关火，放适量鸡精 ，盛盘撒葱花，拍照开吃吧。
