和秋天很配的花生红枣糯米糍
简单
4人份
天凉了，补点坚果很重要哦。这款糯米糍不用冷藏，现包现吃。外皮清香软糯，馅料中花生香脆，红枣香甜，芝麻嚼起来更是满口香。总之一个字：香！两个字：好吃！三个字：停不下来啊！哈哈哈哈哈😂😂😂
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食材清单
其他
- 12颗红枣
- 200克糯米粉
- 245克牛奶
- 30克植物油
- 40克玉米淀粉
- 60克花生碎
- 其它
- 手抓两把芝麻
- 根据个人口味，可不加白砂糖
- 适量椰蓉
- 馅料
调味品
- 35克细砂糖
谷物
- 面皮
营养成分
热量
396.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
93.0 克
纤维
2.0 克
糖
8.0 克
钠
723.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面皮所有材料称好放入大碗
2
用手动打蛋器顺一个方向搅拌成面糊，搅到面糊滴落纹路不会马上消失的状态
3
盖上保鲜膜并戳几个洞
4
蒸箱30分钟，如果是蒸锅就水开以后大火蒸30分钟
5
蒸面皮的同时我们来准备馅料。红枣去核切碎，熟花生仁弄碎，芝麻小火焙香，然后把三样东西拌匀。喜欢甜的可以再加点白砂糖。我没加，因为觉得红枣的甜度已经够了。
6
面皮蒸好是酱紫滴，等放凉再下手哦，不然烫爪子😁
7
戴上手套把面皮分成20克一个，如果实在粘的话可以在手套和垫子上都抹点橄榄油
8
像包汤圆那样把面皮先做成个小碗，包尽量多的馅料进去然后像包包子那样收口。收口一定要捏紧哦。
9
包好的糯米糍在椰蓉里打个滚儿
10
大功告成！配上红茶就是一顿美味下午茶了！
