酸辣海带扣
简单
4人份
海带作为藻类食物，含有丰富的蛋白质及维生素等，今天教大家做一道泡海带扣，可作为餐前小菜或下酒开胃小菜食用。
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食材清单
其他
- 100克陈醋
- 10克鸡粉
- 15克花椒油
- 20克蒜片
- 500克海带扣
- 50克生抽
- 5克芝麻油
- 克以上500克海带量
- 各15克小米椒（青，红）
蔬菜类
- 20克姜片
调味品
- 150克白糖
营养成分
热量
647.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
68.0 克
纤维
2.0 克
糖
8.0 克
钠
918.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
海带扣洗净盐份，加蒜片姜片各20克，青红小米椒各15克，以及以上所有调味料拌匀均匀，泡10小时后即可食用，泡好的海带扣可放入冰箱中保鲜，用过的汤汁捞净里面的所有食材，锅中烧开后，加入食材还可以泡一次。
