【食材包操作说明】红腰豆烤肉冰草沙拉
简单
4人份
【说明】这是三刻321cooking食材包用户操作指南，仅供购买了本道菜食材包的朋友们使用^_^ 冰草作为近年来大热的沙拉菜，在许多餐厅都广受欢迎。它有个好听的学名叫「冰叶日中花」，是原产于非洲等地的多肉植物。冰草全身都凝结着透明的「露珠」，入口时会在嘴里爆开，且自带微微的酸味和咸味，富含氨基酸和多种矿物质。我们将冰草和弹牙的蜜汁烤梅花肉（软嫩的猪上肩肉）搭配，加上香甜的红腰豆、增加饱腹感的鸡蛋，淋上大厨秘制的酸辣芝麻酱，是很新鲜口味的健康沙拉。
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食材清单
其他
- #沙拉酱汁#
- #蜜汁梅花肉#
- 150g冰草
- 15g玉米粒
- 15g红腰豆
- 1个樱桃萝卜
- 1个鸡蛋
- 75g梅花肉
- 生抽
- 蚝油
- 香醋
调味料
- 白糖
- 芝麻酱
- 酱油
营养成分
热量
740.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
94.0 克
纤维
10.0 克
糖
18.0 克
钠
934.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先将梅花肉用白糖、生抽、蚝油腌制入味，然后放入烤箱，180度，一面烤15分钟，翻面再烤15分钟。
2
鸡蛋煮8分钟，为全熟状态。如果喜欢吃溏心的，可以适当缩短时间。
3
将芝麻酱用水稀释，加入调料，搅拌均匀，备用。
4
将冰草轻轻冲洗一下，随意撕成小块备用。
5
樱桃萝卜切成薄片，浸泡在凉水中备用。
6
将烤好的梅花肉切成薄片。
7
鸡蛋剥壳，一切为四。
8
所有食材装盘，吃前淋上沙拉酱汁拌匀即可。
