绵软米发糕极其简单轻松制作发酵糕点
简单
4人份
米发糕是汉族传统的大米发酵面点，色泽洁白，绵软甜润，粉肉可口，是夏秋季节应时小吃。具有独特的风味及较高的营养保健功能。面食，营养美味，简单易学，一款家常面食。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 300克一村麦旺米发糕预拌粉
- 300克水
- 6克泡打粉
调味料
- 50克白砂糖
营养成分
热量
240.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
92.0 克
纤维
7.0 克
糖
5.0 克
钠
432.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将一村米发糕预拌粉和水按比例倒入容器中均匀搅拌。
2
搅拌好的米酱盖好盖子或覆上保鲜膜，放在30-40℃的换件中发酵3小时。
3
按比例加入白砂糖、泡打粉均匀搅拌，（可不加泡打粉，稍微影响蒸出来的效果）
4
倒入模具或小碗，静置十分钟，然后大火蒸15-20分钟。蒸制期间不要打开锅盖哦，不然会影响开花效果。
