蒸烤箱-巧克力玛格丽特饼干
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个熟蛋黄
- 30克玉米油
- 30克玉米淀粉
- 50克巧克力
- 70克低筋粉
肉类
- 10克牛奶
营养成分
热量
195.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
14.0 克
纤维
3.0 克
糖
9.0 克
钠
725.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好所有材料，
2
粉类，熟蛋黄提前过筛，
3
我家里没有可可粉就用库存巧克力隔水融化闷着备用。用可可粉的盆友要调整配方。
4
有了巧克力所以没额外放糖。
5
在玉米油里加入熟蛋黄，手动打蛋器画圈搅拌几下，蛋黄裹上油就行。
6
依次加入牛奶，融化好的巧克力酱，画圈搅拌几下。别用滚烫的酱汁！
7
加入低筋粉，玉米淀粉，用刮刀翻拌至无粉粒。
8
下手抓捏，这个配方的面粉团不会很干，最后整成大面团。
9
取5克面团整圆形用大拇指按压，自然成裂纹。不用把小面团揉的很圆，差不多就可以了。
10
蒸烤箱150℃预热，150℃上层一盘中层一盘烘烤20分钟出炉。
11
冷却以后放入保鲜袋室温保存，轻拿轻放，酥酥的容易碎，如果你有瓶装就更好了。
